Мы рекомендуем:

Бай Хао Инь Чжень (Серебрянные иглы с белым ворсом)
  • Бай Хао Инь Чжень (Серебрянные иглы с белым ворсом)

Бай Хао Инь Чжень (Серебрянные иглы с белым ворсом)

О доставкеДоставка
  1. Курьерская доставка по г. Одесса. Стоимость доставки 25 грн., при заказе от 500 грн. - доставка бесплатная. Срок - в тот же, либо на следующий рабочий день.
  2. Самовывоз из Чайного домика "Небесная роса" в г. Одесса по адресу: ул. Пастера, 52. Самовывоз - бесплатный. Время работы - пн-пт с 09:00 до 21:00, сб-вс с 10:00 до 22:00.
  3. Доставка на отделение курьерской службы Новая Почта. Стоимость доставки 25 грн., при заказе от 500 грн. - доставка бесплатная. Срок - в течении 3 рабочих дней.
  4. Адресная курьерская доставка по Украине. Стоимость и срок доставки зависит от адреса доставки. После оформления заказа сотрудник нашего Интернет магазина свяжется с Вами для расчета стоимости доставки.
Об оплатеВарианты оплаты
  1. Оплата при получении (курьеру/при самовывозе в Чайном домике "Небесная роса").
  2. Наложенный платеж при получении в отделении курьерской службы "Новая почта".
  3. Оплата на карточку через платежные терминалы Приватбанка.
240.00 грн / 50 грамм
  • Описание
    • Охлаждающий
    • Развесной
    • Китай
    • Не раскрытые почки-иголочки, покрытые пухом
    • Прозрачный, отливающий бледно-желтым
    • Сладкий, цветочный
    • 50 грамм

    Бай Хао Инь Чжэнь – производится на севере знаменитой чайной провинции Фуцзянь. Он состоит из почек, имеющих вид иголочек, покрытых обильным пухом. Цвет настоя - прозрачный, отливающий бледно-желтым, аромат - сладкий, цветочный. Чай хорош во время жары.

  • Подробнее
    Бай Хао Инь Чжэнь – белый чай, производящийся на севере знаменитой чайной провинции Фуцзянь. Он состоит только из не раскрытых почек, имеющих вид иголочек, покрытых обильным пухом. Если рассмотреть его на свету, виден серебристый отлив, создаваемый белыми ворсинками. Своё имя он получил именно за форму и цвет почек, из которых он производится.

    Сбор чая происходит только вручную и только весной, в течение очень короткого периода времени. Только что собранные почки подвяливаются особым способом, не проходя процесса тепловой обработки. Окончательная сушка идёт при температуре около 100°С, поэтому чай сохраняет свои природные свойства. Необходимо очень точно выдерживать температурный режим, иначе чай потеряет вкус и свежесть. В заключение из чая вручную отбирают черенки и некачественные почки.

    При приготовлении этого нежного чая нужно быть очень внимательным и не использовать крутой кипяток – он губит аромат. Знатоки китайского чая поступают следующим образом: дают воде закипеть и, не дожидаясь бурного кипения, прекращают нагрев. Затем вода немного остывает. Такой кипяток позволяет сохранить чудесный аромат коллекционного чая.

    Цвет настоя «Бай Хао Инь Чженя» - прозрачный, отливающий бледно-желтым, аромат - сладкий, цветочный. Как и «Бай Му Дань», он хорош во время сильной жары.

    Белый чай отличается от прочих тем, что он не подвергается ни какой переработке: листья чая просто высушиваются на специальных решетках и упаковываются. Чай не подвергается ни скручиванию, ни искусственной сушке, ни ферментации и, без сомнения, является самым натуральным.

    Собирают белый чай втечение всего нескольких часов, два дня в году: в начале апреля и в начале сентября. Собирают самые молоденькие слегка раскрывшиеся листочки, покрытые легким белым пушком. Сборщикам этого чая запрещено употреблять в пищу чеснок, лук и пряности - чтобы оставшийся на руках запах не испортил аромат побегов. Если в день сбора идет дождь или сильный ветер – чай не собирают. Тогда весь годовой урожай погибает.

    Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень ферментации (окисления) - до 12%, чем большинство зелёных чаёв, поэтому и настой он даёт более тёмный, вопреки расхожему заблуждению. Настой прозрачен, а аромат часто сравнивают с дуновением ветерка. Из всех сортов чая белый - самый полезный, ведь в нем сохраняется максимальное количество витаминов и ценных вещей, которыми богат свежий чайный лист.

Рекомендуемые товары:

+380 (66) 794 497 7
пн-вс с 9:00 до 20:00
Корзина пуста